近几年，随着人们生活质量的提高，保健食品越来越多地进入了人们的生活。无论在各大超市还是大小药店，保健食品专柜都非常醒目，从几十种到上百种不一，几十元到三四百元不等。记者走访了一些药店了解到，在各类保健食品中，适用于老年人和女性以及促进儿童成长的保健食品格外受欢迎。销售者们普遍反映，年节期间，保健食品比平时更加走俏。一家药店的售货员这样说：“以前送礼是送烟送酒，现在送健康，人们的观念不一样了！”消费者：购买保健食品带有盲目性在采访中记者发现，保健食品虽然在人们的生活中占据着越来越大的空间，但是消费者对保健食品的一些基本知识却普遍缺乏了解。

　　正在药店里买“成长快乐”的张女士说，自己的孩子已经四岁了，长得还不如人家三岁的小孩高，不知道问题出在哪里。看了广告上说的专用于儿童生长的“成长快乐”，她去年开始就给孩子买了吃。不但她的孩子吃，她姐姐家１１岁的孩子也在吃。徐小姐脸上常常长痘痘，换过很多化妆品都不管用，十分苦恼。她在别人的介绍下从药店买了一种排毒养颜胶囊，但是发现除了对排便特别有效外，对养颜似乎没有什么作用。

　　但是，当这些消费者被问到在购买保健食品时是否注意审批文号等相关标识时，他们中的大多数都说“没有想到”，也“不大懂”。记者随后又问他们所买的这些保健食品到底属于食品还是药品，里面的药物配方都有哪些，购买时应该注意什么问题时，他们都摇头表示不太清楚。他们购买保健食品的依据主要是广告宣传，或者是朋友推荐。而据销售者们普遍反映，“凡是报纸和电视上广告打得火的卖得都比较好”。

　　至于保健食品的功效，能够明显感受到的消费者似乎并不多，有些人这样说：“也许作用是潜移默化的吧，我想吃得时间长了总会对身体有好处的。”一些医生和销售人员则认为保健食品的功效是“因人而异”或“很难说”。

　　专业人士：保健食品的基本常识要掌握那么，究竟什么是保健食品？作为消费者，购买保健食品时应该注意哪些问题？广告宣传到底有多少可信度？带着这些问题，记者来到省卫生厅卫生监督所。

　　监督所的专业人士介绍：以前批号为“药健字”，也就是所谓的“保健药品”，国家已经全部取消，现在人们在市场上见到的，要么是药品，要么是保健食品。我国自１９９６年６月１日起开始实施的《保健食品管理办法》中明确定义：保健食品就是“具有特定保健功能，适用于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。因此，保健食品首先是食品，而且必须具有国家卫生部保健食品批准证书，批准标识及“食健字”批准文号。

　　在广告宣传方面，保健食品不允许有任何疗效性的宣传。国家卫生部在２０００年１月出台的一份文件中规定了包括免疫调节、改善记忆、抗疲劳、改善睡眠、调节血脂、减肥等２２种功能在内的保健食品功能范围，超出这些功能，或者在广告中承诺“服用××天达到××效果”的，都是不允许的。而记者在留意了一些保健食品的广告后，却发现有一部分保健食品，特别是一些与女性美容和滋补相关的保健食品，在宣传词中使用了几天后会达到什么效果的说法，有一种改善女性更年期症状的保健食品在广告词中明确写道：“使用７天后……，使用１５天后……，使用一个月后……”而据记者了解，正是这些承诺，对不少女性消费者尤其是爱美心切的女性具有很大诱惑力。

　　一位专业技术人员说：“消费者首先应该知道保健食品不是药品，不能治疗某些疾病。

　　这样就不会根据广告中的夸大宣传盲目购买；还要认清标识，仔细阅读标识说明，明确其作用、功能。另外，人们在购买一般食品时，首先看的是营业执照、卫生许可证、该批产品合格检验报告单，有了这‘三证’才能保证是正规厂家的合格产品，如果是保健食品，还要看卫生部保健食品批准证书。”目前，除了国家卫生部以外，国内其他任何机构都无权审批保健食品。国家卫生部还公布有保健食品原料名单，其中明确列出了“既是食品又是药品的物品名单”、“可用于保健食品的物品名单”和“保健食品禁用物品名单”。这位工作人员说：“禁用的物品一般毒性较大，若使用不当就可能对人身体功能造成某些损害。作为药，剂量掌握得好的话，它们对人体会有好处，但作为食品是绝对不允许加的。比如人参，小孩就不能吃，不能随便加入保健食品中。”而在一些地方违规批准的保健食品中，往往有违规添加药物的情况，对某些消费者可能根本不适用，甚至还会有损健康。

　　经营者：自身素质亟待提高令人不安的是，不光消费者对保健食品缺乏了解，就连经营者也是糊里糊涂。卫生监督所稽查科的工作人员在检查中发现，许多经营者并不知道哪些物品既是食品又是药品，哪些药品可用于保健食品，普通食品能否加药、加哪些药，普通食品能否宣传疗效，保健食品是由何部门审批等等问题。因此，进货时不知道哪些食品属违规产品，这也是造成食品市场混乱的一个方面。据了解，在成分相差不大的保健食品中，经国家卫生部正式批准的，有保健食品标识的价格肯定贵一些，由地方违规审批的则要便宜许多。有的经营者为贪图便宜而购进违规批准的保健食品，但其质量和功效却很难保证。

　　今年春节前，各种保健食品又成了人们走亲访友的首选，需求量明显增大。各大超市、大型批发市场及食品店为了抓住商机纷纷购进，极大丰富了市场。但同时一些违规食品也纷纷上市。

　　２００３年１月初，省卫生厅卫生监督所稽查科对兰州市区的２７家超市及大型批发市场进行了一次监督检查。共查处违法“保健食品”３２种，其中，违规审批，普通食品加药、普通食品宣传疗效、普通食品以保健食品名义销售等情况占了大多数。在查处的３２种食品中，有１９种来自其他省份的“保健食品”仅持有当地卫生行政部门发放的卫生许可证。另外，检查的２７家经营单位普遍存在索证不全的问题。