胡萝卜因色泽鲜艳，甜脆可口，又含有丰富的维生素和多种营养成分，所以深受日本、韩国消费者青睐。据了解，一公斤胡萝卜在日韩市场能卖到人民币４元左右，经济效益十分可观。但近两年，日韩市场对我国出口的胡萝卜要求得比较严格。首先要求胡萝卜中不能含有甲胺磷、氯氰菊酯、滴滴涕、硫磷、六六六等农药，不得含有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏杆菌、霉菌和酵母菌等细菌。其次要求胡萝卜要经过严格的筛选，保证品质好，外型美观。而且在贮藏和运输途中，还要采取保鲜措施。