近段时间以来，兰州市的许多大小餐馆为顾客打包时使用的一次性餐盒，都由过去的不可降解的发泡餐盒换做了环保餐盒，街头快餐使用的一次性饭盒也都在盒面上标有“环保餐盒”的字样。店主们说，现在的批发市场上都是这种环保餐盒，而以前很少。一只这样的餐盒价格比过去常用的那种贵一分钱。前来就餐的顾客说，过去使用的那种餐盒对身体有害，现在看到餐馆用这种环保餐盒打包，觉得放心多了。

　　不可降解的一次性发泡餐具给人体和环境带来很大危害。使用这类餐饮具装热食物和热开水的过程中，温度一般都会超过摄氏６５度，此时，它所含有的双酚类等有毒物质就会析出，浸入食物。如果在生产发泡餐具的原料中有害物质浓度超标，毒害就更大，会导致生殖机能失常、损害中枢神经系统等问题。对环境的污染，因为其结构稳定，在土壤中不易降解，会破坏土质，影响农作物的生长，如丢弃在大坝、水电站周围还会造成不安全隐患，而丢弃在自然景观中则造成人的视觉污染。自１９９９年以来，国家经贸委、国家环保总局、国家质量技术监督局和国家工商行政管理局先后发出文件和通知，要求在全国各省市（自治区）全面禁止生产、销售和使用一次性发泡塑料餐具，并做好替代产品的生产供应工作，保证替代工作的顺利进行。兰州市四部门也于２００１年９月联合发出了在兰州市范围内禁止生产、销售、使用一次性发泡塑料餐具的通知。

　　但几年来不可降解的一次性发泡餐具仍然活跃在兰州市的餐饮业，禁而不止。

　　这些年来，对于不可降解的一次性发泡餐具的禁止工作一直在做，但效果不理想，关键在于从生产和流通领域控制，同时做好替代产品生产供应工作是清除一次性发泡塑料餐具，满足一次性餐饮具市场需求的重要保证。

　　记者从兰州市质量技术监督局了解到，不可降解的一次性发泡餐具在兰州尚未发现有生产点，所以控制的关键在流通领域，堵流截源。在市场检查中发现国家明令淘汰的一次性发泡餐具要按《产品质量法》第五十一条进行处罚，没收淘汰产品，没收违法所得并处以货值金额等值以下罚款。在推荐替代产品方面，兰州市好家洁环保制品有限责任公司用面粉和淀粉生产出一种环保餐盒，回收后可做食品添加剂，值得推荐，目前质量技术监督局正在对其进行指导服务。不过这种餐盒的成本较高，可望通过扩大生产规模来降低成本。目前一些正规的较大规模的火锅店已经在使用这种餐盒为顾客打包。还有一些是以国家允许使用的其他材质加工而成，如稻秆、聚乙烯等。根据近期质量技术监督系统对我市监督检查情况看，大型市场基本没有发现已淘汰的一次性发泡餐具，但在极个别小摊小贩仍有使用，总体情况比前些年明显好转。

　　兰州市工商局消费者权益保护处尤处长认为价格偏高是餐饮业不愿使用环保餐盒的主要原因，一次性餐具的更新换代是有一个认识过程的。近两年工商局在一次性餐盒的批发零售环节加大了监管力度，在餐饮行业发现有使用不可降解的发泡餐具也一律没收。同时积极推荐验收达标的环保产品，经过近两三年的努力，情况在逐步好转。

　　兰州市环保局和技术监督部门于去年下半年联合推荐甘肃天洁环保塑料制品公司生产的符合环保标准的餐具。该公司借助北京一家环保技术中心的技术和策划支持，投资生产光—生物降解塑料类、聚丙烯类、高抗冲聚苯乙烯类一次性餐饮具和其他环保塑料包装制品。该项目所生产的产品符合国家标准和环境标志认证要求，原料来源及质量稳定，无毒无污染；产品质量完全满足国家卫生部关于高分子食品包装容器有关严格要求及一次性可降解餐饮具有关指标，降解完全达到国家标准，无环境污染问题。野外降解速度快，在环境中１至２个月即可降裂粉化。天洁公司已将产品分别注册了商标，申请了商品条码，办理了卫生许可证，向质量技术监督部门申报了产品标准备案登记。

　　记者也看到目前市场上的多处餐馆已经在使用天洁公司生产的一次性餐盒。

　　还有一些高档酒店使用万达纸业生产的纸质一次性餐盒。生意兴隆的菜根香大酒店为顾客打包就是使用万达纸业的一次性餐盒，它的外观质地细腻，颜色柔和，顾客反映非常好，觉得用这样的餐盒打包令人放心，但他们也认为只有菜根香这样的饭店才舍得使用这样的餐盒。记者在采访万达纸业时有关人士介绍，公司上了环保餐盒的生产线，生产纯木浆的纸质餐盒，质量安全可靠，但销量很小，主要原因是价格问题，一个此类餐盒比市场上销售的其他一次性餐盒贵出几分钱。

　　从方方面面看，一次性餐盒的使用状况目前呈现出了良好趋势，这是各方面努力的结果。但是自国家禁止生产、销售、使用一次性发泡塑料餐具起至今已经４年过去了，这一过程是否太漫长了一些？