10桌以上酒席桌桌备样
兰州市卫生监督部门开通“双节”食品卫生检查投诉举报电话2925934
本报记者 颜莎 为您报道 为保证两节期间食品卫生安全，预防和控制食源性疾病和食物中毒事故发生，近日兰州市卫生局卫生监督所集中力量，对餐饮业、学校食堂、保健食品进行为期一月的重点检查。同时要求凡大中型酒店订１０桌以上酒席，必须每桌备样。
吃席出现呕吐要举报
据了解，兰州市卫生监督部门将加强对餐饮业食品原料进货、生产加工过程和食品储存的卫生管理，加强对畜、禽肉索证的监督管理及严格规定餐具的消毒管理。同时，加强对聚餐留样的监督管理，大中型酒店订１０桌以上酒席，必须留样备份储存在专用冰柜中，７２小时后无问题方可自行销毁处理。如有消费者出现呕吐等异常反应，可拨打２４小时投诉举报电话２９２５９３４。
放心食用超市、商场禽肉
对于目前禽流感疫情并未宣告结束，很多市民过节不敢食用禽肉的现象，卫生监督部门工作人员表示，在禽流感期间餐饮业和畜禽类产品的加工单位，已在卫生部门的监督下严格把好进货关，并且严密检查禽类产品加工、流通渠道及批发、食用过程，因此市民可放心食用超市、商场进货渠道正规的禽肉。
