在去甘肃定西之前，我的脑海里一直萦绕着古人“陇中苦甲天下”的感叹，更多的是一位来自甘肃的同事所讲的笑话：我们那里的人，早晨吃“羊”，中午吃“鱼”，下午吃“蛋”，合起来就是一日三餐全吃洋芋蛋。纸上得来终觉浅，要知此事须躬行。到定西一看，始知此前所闻、所想已成为历史。乘着改革开放的春风，在西部大开发的号角召唤下，陇中这块贫瘠的土地已焕发出新的生机和活力，成为一块沸腾的热土。

据了解，如今的甘肃已成为全国马铃薯生产大省，去年全省种植面积达800多万亩，鲜薯产量接近1200万吨，其中定西市的超过300万亩，总产量超过500万吨，当地农民靠此年人均增收400多元，马铃薯已成为定西农民脱贫致富的“金蛋蛋”。由此带动延伸起来的马铃薯深加工业，已成为地方经济发展的又一生力军。

汽车在兰临高速公路上飞快行驶，进入群山深处，一座现代化的厂房跃入眼帘，绵延数里的拖拉机、农用车长队引起我们的注意。驱车进厂，原来漂亮的厂房是甘肃腾胜集团所属淀粉公司，绵延数里的车队是出售洋芋的农民兄弟。一个个黝黑的脸庞上挂满丰收的喜悦，空气中飞扬着爽朗的笑声。淀粉公司的大院里到处堆满小山似的洋芋，厂房里机器轰鸣，一袋袋精制淀粉从现代化的流水线上欢快的走下来，随即装车奔向全国各地。

产外销日、美、俄等近十个国家。2005年，该公司仅收购洋芋为农民兄弟支付现金2亿元。有力的带动地方经济的发展，增加了农民兄弟的收入。企业被国家农业部、发改委、财政部等部委评为“全国农业产业化优秀龙头企业”、“国家扶贫龙头企业”，国家、省、市领导多次到企业视察指导工作，康克归先生先后荣获“全国乡镇企业家”、“甘肃省劳动模范”等荣誉。

据了解，马铃薯除菜用外，薯片、薯条是深受不同年龄人群喜欢的休闲食品，深加工淀粉广泛被应用于食品、医药、化工等行业，其加工链长，增值幅度高达鲜薯的数十倍。目前仅定西市规模以上的马铃薯深加工企业就有数十家，都是地方经济发展的中流砥柱。昔日养家糊口的的“洋芋蛋”，已变成促进地方经济发展、农民兄弟增收的“金蛋蛋”，被誉为黄土地上的朝阳产业。

眼前的康克归董事长，虽然身着西装革履，成为该省知名企业家，受到国家、省、市领导的多次接见，但充满农民兄弟的纯朴和热情；虽身处贫乡僻壤，却心忧企业、产业的发展和农民兄弟的收入，言谈举止之间，有喜悦，有忧虑，更多的是深思。他的根在这个小山村，他的身上流着农民的血，他与他的父老乡亲朝夕相处，荣辱与共，血脉相连。想当年，迎着改革开放的春风，在乡亲们的信赖下，出任康家崖村党支部书记，肩负起带领农民兄弟们脱贫致富的重任。

为了实现这一祖辈寄托的夙愿，他迎难而上，种洋芋，卖洋芋，贩洋芋，到建厂深加工。他是把洋芋蛋打向国内国际市场的定西第一人，也是洋芋批量分级分拣销售定西第一人，更是引进外资进行深加工第一人；腾胜集团是甘肃省唯一一家“国家双龙企业”，洋芋市场也是全国唯一一家国家级洋芋专业洋芋批发市场。数十年如一日，风雨与彩虹并存，梦想与现实共舞，成功与失败参半，一步一个脚印，终于走了过来。面对瞬息万变的市场大潮，他又要面临新的机遇与挑战。

道愈远而同者稀，曲愈高而和者寡。我知道，横在他面前的不仅仅是坦途、鲜花和掌声，企业的规模化经营、科学学化管理将是腾胜公司能否快速发展的关键。风雨也罢，霜雪也好，刑天舞干戚，其志不可灭。黄土地上有多少企业家，怀着与“腾胜”相同的梦想，迈着和“腾胜”相同的步子，构建和谐社会，建设西部新农村，离不开他们的努力、追求与探索。

从洋芋蛋到马铃薯，这不仅仅是一个称谓的变化，而是一个产业的发展与演变，代表着时代的进步和变化。

可以这样说，腾胜之路就是甘肃马铃薯产业发展之路。路漫漫其修远兮，他们在苦苦探索。但愿他们走的更快、更好。(文/吴建龙)